Джем из дыни с портвейном.

Ингредиенты.

Мякоть дыни – 0,5 кг.

Портвейн – 250 мл.

Сахар – 0,5 кг.

Ваниль – 1 палочка.

Кардамон – семена из 6 плодов.

Способ приготовления Мякоть дыни слегка отварить и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Затем добавить портвейн, всыпать сахар, положить ваниль и кардамон, поставить на плиту, довести до кипения и держать на небольшом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая.