Джем из арбуза с персиками.

Ингредиенты.

Мякоть арбуза – 1 кг.

Персики – 2 шт.

Сахар – 1 кг.

Желатин – 20 г.

Водка – 40 мл.

Лимонный сок – 100 мл.

Способ приготовления Из мякоти арбуза удалить семечки и измельчить ее с помощью блендера.Персики очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками, пересыпать сахаром, добавить водку, желатин, лимонный сок, довести до кипения и варить 5 минут. Затем соединить с арбузным пюре и держать на небольшом огне еще 5 минут.