Нарезанные дольками помидоры с луком, лавровым листом и гвоздикой. «Очень-очень».

• мелкие спелые помидоры — по вкусу.

На 1 литровую банку:

• 1 крупная луковица.

• 1 ст. ложка растительного масла.

• перец, лавровый лист, гвоздика и т. п. — по вкусу.

Для рассола на 1 литр воды:

• 3 ст. ложки сахара.

• 1 ст. ложка соли.

Мелкие красные помидоры разрежьте на 2 части, крупные на 4 части. На дно банки положите нарезанную кольцами крупную луковицу. Банку плотно набейте помидорами со специями, поверх влейте 1 ст. ложку растительного масла, залейте кипящим рассолом и пастеризуйте 15 минут. Готовые банки закатайте.

Для рассола в кипящую воду добавьте сахар, соль, перемешайте и прокипятите.