Пряная смесь с пажитником, кориандром, петрушкой, мятой, чабером, базиликом, семенами укропа и сельдерея. «Хмели-сунели. Классика».

• 1 часть пажитника.

• 1 часть кориандра.

• 1 часть семян укропа.

• 1 часть семян сельдерея.

• 1 часть сушеной петрушки.

• 1 часть сушеного базилика.

• 1 часть сушеного садового чабера.

• 1 часть сушеной мяты.

• 1 часть сушеного лаврового листа.

• 1 часть сушеного майорана.

• молотый красный перец — 2 % веса от общей массы.

• шафран — 0,1 % веса от общей массы.

Измельчите все ингредиенты до получения порошка и тщательно перемешайте. Полученную смесь разложите в сухие емкости и плотно укупорьте их. Храните в сухом темном месте.