Варенье из половинок абрикосов с ядрышками из косточек. «Сердцевинное».

• 1 кг крупных абрикосов с легко отделяющейся косточкой.

• 1 кг сахара.

• 3–4 ядрышка из абрикосовых косточек.

• 1,5 стакана воды.

Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки. Половинки опустите в кипящий сироп и доведите до кипения. Поварите 2–3 минуты и оставьте в холодном месте на ночь, добавив для аромата 3–4 ядрышка из абрикосовых косточек.

На следующий день поварите до готовности. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и укупорьте.