Маринованный салат из молодых огурчиков с луком, сладким зеленым перцем, лавровым листом и сахаром по-венгерски. «Ласло».

• 3 кг молодых огурчиков.

• 5–6 шт. сладкого зеленого перца.

• 3–4 луковицы.

Для маринада на каждые 1/2 стакана уксуса:

• 3 ст. ложки сахара.

• 2 горошины душистого перца.

• лавровый лист — по вкусу.

Неочищенные огурцы и лук тонко нашинкуйте. Сладкий перец мелко нарежьте. Все смешайте, посолите и поместите на 1 час под гнет. Спустя это время тщательно отожмите от сока.

Полученную массу заправьте уксусом, сахаром, лавровым листом и душистым перцем. Подавайте, полив растительным маслом. По желанию банки с салатом можно закатать.