Облепиховое желе с яблочным соком. «Менделеевское».

На 600 г сока облепихи с мякотью:

• 400 г яблочного сока.

• 800 г сахара.

Сок облепихи с мякотью смешайте с яблочным соком, сахаром и поварите до готовности. В конце варки уменьшите огонь, чтобы масса слабо кипела.

Горячее желе профильтруйте через марлю и разлейте в прогретые банки объемом не более 500 мл. Заполненные банки сразу же укупорьте.