Желе из жимолости. «Одинцовское».

• 1 литровая банка жимолости.

• 800 г сахара.

В свежевыжатый сок жимолости добавьте сахар, доведите массу до кипения и уварите при непрерывном помешивании до трети первоначального объема. Разлейте горячим по банкам, пастеризуйте 20–30 минут после закипания воды и плотно закройте крышками.