Рябиновая начинка для пирогов. «Октябрьская».

• 1 кг рябины.

• 300 г сахара.

• 3 г лимонной кислоты.

Ягоды освободите от веточек и поварите 10 минут в небольшом количестве воды. Затем на 1 кг рябины добавьте 300 г сахара и 3 г лимонной кислоты.

Полученную массу поварите еще 15 минут. Кипящую смесь разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их.