Вегетарианская кухня.
Капуста с сельдереем и перцем. Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, 1 репчатая луковица, 1 сладкий перец, 0,5 стакана яблочного сока, соль – по вкусу. Приготовление: Капусту и перец нашинковать соломкой и тушить по общим правилам для тушения. В конце добавить рубленый сельдерей, тертое яблоко и обжаренный мелко нарезанный лук. Перед подачей на стол полить яблочным соком.