Закуска с соевым мясом и овощами. Ингредиенты: 150 г отваренного соевого мяса, 3 картофелины, 3 моркови, 4 небольших соленых огурца, 2 небольшие свеклы, 4 ст. л. растительного масла, 2 репчатые луковицы, зелень петрушки, соль – по вкусу. Приготовление: Отварить перечисленные в ингредиентах овощи, мелко их нарезать, добавить соевое мясо, мелко нарезанные соленые огурцы, лук, полить растительным маслом. При желании добавить по вкусу соль и все тщательно перемешать. Сверху посыпать зеленью петрушки.