Вегетарианская кухня.
Зеленый горошек с майонезом и яйцами. Ингредиенты: 2 стакана зеленого горошка, 4 ст. л. майонеза, 4 яйца, 4 ст. л. рубленой зелени укропа (петрушки), соль – по вкусу. Приготовление: Свежий вылущенный зеленый горошек отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем осторожно смешать с майонезом, разложить на тарелки и посыпать зеленью. В соленую кипящую воду выпустить яйца, варить до сгущения желтка, вынуть шумовкой и выложить на горошек из расчета – по одному на порцию.