Геркулесовые клецки. Ингредиенты: 450 г мелкого «Геркулеса», 100 г блинной муки, 50 г растительного масла, 100 г изюма, 1 щепотка соли, 0,35 л молока или пахты (пахта лучше). Приготовление: Смешать масло, муку, изюм, «Геркулес» и соль, добавить достаточно молока, чтобы получилось тесто. На доске, слегка посыпанной мукой, скатать маленькие шарики диаметром 5 см и отварить их в течение 20 мин в большой кастрюле в кипящей воде. Подавать теплыми с несладкими блюдами и десертами.