Голубцы с соевым фаршем. Ингредиенты: 600 г свежей капусты, 3 ст. л. риса, 400 г размоченного соевого фарша, 2 репчатые луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. муки, 2,5 стакана сметаны, 0,5 стакана кетчупа, перец, соль – по вкусу. Приготовление: Нашинковать капусту. Соевый фарш обжарить с мелко нарезанным луком. Рис отварить до полуготовности. Все ингредиенты смешать, поперчить, посолить и еще раз тщательно перемешать. Сформовать массу в виде котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле, положить в кастрюлю или жаровню, залить сметаной, смешанной с кетчупом. Тушить голубцы 20 мин.