Вегетарианская кухня.
Кабачки с чесноком и помидорами. Ингредиенты: 4 молодых кабачка, 2 репчатые луковицы, 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 3 помидора, растительное масло для жарки, черный перец, соль – по вкусу. Приготовление: Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить, отставить. Лук мелко порезать и обжарить на масле, добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок. Соус тушить до готовности. С кабачков слить сок, обжарить их, обмакивая в яйцо. Готовые кабачки выложить на плоскую тарелку, поливая соусом. Поперчить.