Вегетарианская кухня.
Винегрет. Ингредиенты: 2 свеклы, 5 шт. картофеля 2 соленых (маринованных) огурца, 100 г квашеной капусты, 2 моркови, 0,5 стакана белой фасоли, 1 репчатая луковица, 1–2 ст. л. растительного масла, зелень, соль – по вкусу. Приготовление: Отваренные свеклу, картофель, морковь, а также огурцы нарезать на мелкие кубики. Лук и зелень мелко нашинковать. Измельченные овощи соединить с квашеной капустой, отварной фасолью и заправить маслом.