Свекла с тмином. Ингредиенты: 2 свеклы, 2 моркови, 1 ст. л. тмина, 1 репчатая луковица, 10 маслин, растительное масло, перец, соль – по вкусу. Приготовление: Свеклу и морковь отварить, очистить и нашинковать соломкой. Тмин залить кипящей водой на 30–40 мин, затем воду слить. Очищенный лук нашинковать соломкой и промыть кипяченой холодной водой для удаления горечи. Подготовленные овощи соединить, заправить солью, перцем, тмином, уложить в салатник горкой, полить растительным маслом и украсить маслинами.