Запеченный картофель под томатным соусом. Ингредиенты: 8 картофелин, 1 ст. л. растительного масла, 4 помидора, 1 стакан сливок, 4 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. молока, молотый черный и красный перец, соль – по вкусу. Приготовление: Картофель хорошо вымыть, наколоть кожуру. Смазать растительным маслом фольгу и завернуть каждый клубень отдельно. Запечь в духовке. Нарезать помидоры, удалить кожицу и семена, протереть через сито. Соединить полученное пюре со сливками, томатной пастой, молоком, добавить красный и черный перец, посолить. Готовый картофель уложить на блюдо и полить томатным соусом.