Цветная капуста с анчоусами. Ингредиенты: 1 средний кочан цветной капусты, 100 г растительного масла, 0,5 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 4 анчоуса, очищенных от костей и нарезанных кусочками, сок 0,5 лимона, соль – по вкусу. Приготовление: Очистить цветную капусту от листьев, отварить в подсоленной воде. На сковороде слегка разогреть масло, добавить петрушку, анчоусы и оставить на очень слабом огне. Процедить цветную капусту, аккуратно разделить на кочешки, разложить на блюде, залить соусом со сковороды, добавить сок лимона. Подать в горячем виде.