Фасоль с орехами, кинзой и гранатовым соком. Ингредиенты: 2 стакана фасоли, 2 репчатые луковицы, 1 стакан очищенных грецких орехов, 4 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. шафрана, 0,5 стакана гранатового сока, зерна граната, стручковый перец, молотые корица, гвоздика, соль – по вкусу. Приготовление: Фасоль перебрать, промыть, сварить и откинуть на дуршлаг. Очищенные грецкие орехи растолочь, добавить нашинкованый лук, истолченные вместе чеснок, стручковый перец, зелень кинзы, толченый шафран и соль, развести гранатовым соком, добавить корицу и гвоздику, соединить все это с вареной фасолью и перемешать. Готовую фасоль выложить на тарелку и сверху посыпать зернами граната.