Луковые котлеты. Ингредиенты: 5 репчатых луковиц, 5 яиц, 5 ст. л. муки, подсолнечное масло для жарки, перец, соль по вкусу. Для подливы: 1 репчатая луковица, 1–2 ст. л. томатного соуса, 0,5 стакана воды, перец, соль – по вкусу. Приготовление: Мелко нарезанный лук, яйца, муку, соль, перец перемешать. Массу брать ложкой, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать с обеих сторон. Приготовление подливы: поджарить на растительном масле лук с добавлением томатного соуса, соли, перца, воды. Луковые котлеты сложить в сковороду, залить подливой так, чтобы котлеты были покрыты. После закипания огонь убавить и тушить около 2 ч. Снять с огня и остудить. Подать холодными.