Голубцы с картофелем и яйцом. Ингредиенты: 4–5 картофелин, 1 кочан капусты, 1 яйцо, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, томатный соус, соль – по вкусу. Приготовление: Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полуготовности в подсоленной воде. Сваренный кочан разобрать на листья, слегка отбить черешки. Приготовление фарша: протертый отварной картофель смешать с обжаренным на масле луком и измельченным вареным яйцом. На подготовленные листья капусты положить фарш и завернуть их в виде конвертов. Голубцы обжарить и положить в мелкую кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30 мин.