Вегетарианская кухня.
Манная каша на воде. Ингредиенты: 300 мл воды, 2 ст. л. манки, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла, 100 г изюма, 1 щепотка соли. Приготовление: В кастрюльку налить очищенную воду, довести ее до кипения и прикрутить огонь на минимум. Тонкой струйкой ввести манную кашу при постоянном помешивании. Тогда она не свернется и будет однородной консистенции. Варить кашу в течение 5 мин. Чтобы она не пристала и не пригорела, нужно постоянно ее помешивать. Добавить растительное масло. Оно облагородит вкус каши и сделает ее более нежной. Добавить сахар и немного соли. Соль нужна для того, чтобы усилить вкус и сделать его более ярким, Т. к. без молока каша может получиться слишком пресной. В конце в кашу добавить промытый изюм и выключить ее. Накрыть крышкой и дать настояться около 10 мин.