Овощной гарнир с капустой и морковью. Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 моркови, 100 г квашеной капусты, 3 ст. л. растительного. Масла, 3–4 ст. л. сметаны. Приготовление: Нашинковать капусту и морковь, добавить немного квашеной капусты. Выложить на холодную сковороду или в кастрюлю, залить маслом. Поставить на сильный огонь и обжаривать 5 мин, постоянно помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Добавить сметану, перемешать, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить еще 5 мин.