Вегетарианская кухня.
Луковые котлеты с петрушкой и брынзой. Ингредиенты: 3 пучка петрушки, 1 пучок зеленого лука, 200 г брынзы, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, соль – по вкусу. Приготовление: Зелень мелко нарезать и пассеровать в разогретом масле. Вбить яйца, добавить натертую на мелкой терке брынзу, муку. Все хорошо перемешать. Разогреть на сковороде растительное масло и жарить как обычные котлеты.