Ëåñ – êîðìèëåö.
ÂÀÐÅÍÜÅ «×ÅÐÍÈÊÀ  ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÎÌ ÑÎÊÓ».
ßãîäû ïåðåáåðèòå, âûìîéòå è îáñóøèòå. Îòäåëèòå îò âñåé ìàññû ïðèìåðíî ïÿòóþ ÷àñòü, âûëîæèòå åå â òàç è ðàçäàâèòå äåðåâÿííûì ïåñòèêîì. Ñâåðõó íàñûïüòå ñàõàð è îñòàëüíûå ÿãîäû, ïîñòàâüòå íà îãîíü è, ïîìåøèâàÿ, äîâåäèòå ïî÷òè äî êèïåíèÿ, òîëüêî íå äàâàéòå ìàññå çàêèïåòü. Óìåíüøèòå îãîíü è ïîäåðæèòå âàðåíüå íà îãíå â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Îáÿçàòåëüíî ñíèìèòå ïåíó. Âàðåíüå â ãîðÿ÷åì âèäå ðàçëåéòå ïî áàíêàì è çàêàòàéòå.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
×åðíèêà — 1 êã,
Ñàõàð — 600 ã,
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