СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННЫЕ ГРИБЫ.

1 СПОСОБ.

Свежие грибы тщательно очистите от лесного мусора: веточек, земли, листьев, вымойте несколько раз в холодной воде с добавлением лимонного сока или уксусной эссенции, обсушите салфеткой. Затем грибы выложите в сухой, чистый полиэтиленовый пакет, завяжите его резинкой и поместите в морозильную камеру.

Если вы используете пластиковые коробочки, то предварительно вымойте их горячей водой с мылом и подержите над паром 1–2 минуты.

Вам потребуется:

Свежие грибы — 3–5 кг,

Лимонный сок или уксусная эссенция — 1 ст. л.

2 СПОСОБ.

Обработанные и промытые свежие грибы обсушите на полотенце, сбрызните лимонным соком и поместите в сухой полиэтиленовый мешочек.

Вам потребуется:

Свежие грибы — 1 кг,

Лимонный сок — 1/2 ст. л.

3 СПОСОБ.

Свежие очищенные и промытые в холодной воде грибы обсушите, нарежьте кубиками средней величины. Зелень петрушки и укропа мелко нарежьте, смешайте с размолотым душистым перцем и грибами. Поместите в пластиковую коробочку. Храните в морозильной камере при температуре 18–20 градусов.

Вам потребуется:

Свежие грибы — 3 кг,

Зелень петрушки и укропа — 3–5 ст. л.,

Молотый душистый перец — 1/2 ч. л.

4 СПОСОБ.

Мелкие грибы несколько раз тщательно вымойте в холодной воде, смешайте с мелко нарезанным чесноком, выложите в полиэтиленовый мешочек или пластиковую коробочку и поместите в морозильную камеру.

Вам потребуется:

Мелкие грибы (опята, маслята) — 1 кг,

Мелко нарезанный чеснок — 3 головки.