Ëåñ – êîðìèëåö.
ÂÀÐÅÍÜÅ «ÆÅËÅÎÁÐÀÇÍÎÅ» ÈÇ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ.
ßãîäû ÷åðíîé ñìîðîäèíû ïåðåáåðèòå, ïðîìîéòå. Ïðèãîòîâüòå ñèðîï, ðàñòâîðèâ â âîäå ñàõàð. Äîâåäèòå ñèðîï äî êèïåíèÿ è âñûïüòå â íåãî ÿãîäû. Ïîñòàâüòå íà îãîíü è âàðèòå â òå÷åíèå 8 ìèíóò, âñå âðåìÿ ñíèìàÿ ïåíó. Âàðåíüå â ãîðÿ÷åì âèäå ðàçëåéòå ïî áàíêàì è çàêàòàéòå. Ìîæíî ïðîñòî çàêðûòü áàíêè ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è çàâÿçàòü øïàãàòîì. Êîãäà âàðåíüå îñòûíåò, îíî ñòàíåò ãóñòûì è ïðîçðà÷íûì, êàê æåëå. È íà âêóñ òàêîå âàðåíüå ïðîñòî ïîòðÿñàþùå!
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ñìîðîäèíà — 1,5 êã,
Ñàõàð — 3 êã,
Âîäà — 1 ñòàêàí.
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