ЗАМОРОЖЕННЫЕ ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ.

Свежие грибы очистите, промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите грибы и тушите на слабом огне 20 минут. Затем влейте белое вино, добавьте соль, мелко нарезанную зелень петрушки, молотый черный перец, гвоздику и тушите до тех пор, пока грибы не станут мягкими. Готовые грибы остудите, выложите в полиэтиленовый мешочек или пластиковую коробочку и заморозьте. Тушеные замороженные грибы используют для приготовления как первых, так и вторых блюд.

Вам потребуется:

Свежие грибы — 1 кг,

Растительное масло — 2–3 ст. л.,

Белое вино — 1/2 ст.,

Соль, молотый черный перец по вкусу,

Зелень петрушки — 1/2 ст. л.,

Гвоздика — 1/3 ч. л.