СОУС «СОСНОВЫЙ БОР».

Подготовьте несколько белых сосновых грибов и отварите их в подсоленной воде. Возьмите цветную капусту, разделите ее на соцветия и тоже отварите в подсоленной воде, процедите и выложите на блюдо. Из масла, муки и грибного бульона приготовьте густую кашицу, заправьте ее нарезанными вареными грибами, тертым чесноком и черным перцем. Полученным соусом залейте капусту. Блюдо подается на стол горячим, можно сверху покрошить зелени.

Вам потребуется:

Свежие грибы — 4–5 шт.,

Капуста цветная — 1,5 кг,

Масло растительное — 100 мл,

Мука — 30 г,

Чеснок — 3 зубчика,

Зелень — 1 пучок,

Соль и перец — по вкусу.