«ЗАПАСЛИВАЯ ХОЗЯЙКА».

Грибы очистите и промойте несколько раз в холодной воде. Крупные грибы разрежьте напополам. Репчатый лук очистите, нарежьте колечками, смешайте с грибами и растительным маслом. Выложите грибы в подготовленные, обработанные паром банки и залейте горячим маринадом. Стерилизуйте банки 20 мин при температуре не ниже 100 градусов. После стерилизации банки охладите.

Вам потребуется:

Грибы — 10–15 кг,

Репчатый лук — 1 кг,

Растительное масло — 300 г.

Для маринада:

Вода — 5 л,

Соль — 150 г,

Столовый уксус — 50 г,

Корица — 10 г,

Лавровый лист — 5 шт.