Песочные корзиночки со взбитыми сливками и киви.

Время приготовления (мин): 40.

Порций: 2.

Ккал: 419.

Ингредиенты.

Мука – 150 г.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 150 г.

Сливочное масло – 100 г.

Питьевая сода – ½ ч. л.

Уксус – ½ ч. л.

Раст. масло – 3 ч.л.

Сливки – 200 г.

Киви – 2 шт.

Апельсин – ½ шт.

Ежевика – 30 г.

Черешня – 20 г.

1 Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху углубление, добавить размягченное сливочное масло, яйцо, сахар (70 г), гашеную уксусом питьевую соду.

2 Замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт, вырезать большие кружочки.

3 Кружочки теста выложить в смазанные растительным маслом формочки для выпекания.

4 Поставить в разогретую до 200–220 °C духовку, выпекать в течение 15 мин.

5 Изделия вынуть из формочек, остудить.

6 Сливки взбить с оставшимся сахаром с помощью миксера.

7 Киви вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

8 Черешню и ежевику вымыть.

9 Апельсин нарезать тонкими ломтиками.

10 Корзиночки из теста наполнить взбитыми сливками, украсить киви, апельсином, ежевикой и черешней.