Жареные голубцы с кукурузой и чесноком.

Время приготовления (мин): 20.

Порций: 3.

Ккал: 172.

Ингредиенты.

Белокочанная капуста – 4 шт.

Кукуруза – 300 г.

Чеснок – 10 зубчиков.

Панировочные сухари – 50 г.

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 50 г.

Зелень укропа.

Зелень петрушки.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

1 Листья капусты вымыть, опустить в кипящую воду на 1–2 мин.

2 Чеснок очистить, вымыть, 3 зубчика измельчить.

3 Кукурузу (150 г) перемешать с измельченным чесноком, выложить на капустные листья, свернуть их конвертиками.

4 Яйца взбить с солью и перцем.

5 Зелень петрушки и укропа вымыть.

6 Голубцы обмакнуть в яйца, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить с обеих сторон.

7 Голубцы выложить на блюдо, украсить веточками укропа, листиками петрушки и целыми зубчиками чеснока. Гарнировать оставшейся кукурузой.

• Жареные голубцы перед подачей к столу можно полить майонезом или сметаной.

• Чтобы отличить сырое яйцо от сваренного вкрутую, его нужно вращать. Сваренное вкрутую яйцо будет вертеться, а сырое – нет.

• Замороженные яйца перед приготовлением следует подержать 10 мин в холодной подсоленной воде.