Салат из копченой курицы, картофеля и редиса.

Время приготовления (мин): 25.

Порций: 2.

Ккал: 352.

Ингредиенты.

Копченая курица – 200 г.

Картофель – 2 шт.

Редис – 5 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Раст. масло – 1 ст. л.

Зеленый лук.

Зелень укропа.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

1 Мясо копченой курицы отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками.

2 Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками.

3 Редис вымыть, нарезать цветочками.

4 Маринованные огурцы нарезать кружочками.

5 Зеленый лук и зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

6 Картофель, мясо курицы, редис и маринованные огурцы выложить в салатницу, посолить, сбрызнуть растительным маслом.

7 Салат поперчить, посыпать зеленью укропа и зеленым луком.

• Чтобы вырезать из редиса цветочки, по всей его поверхности обычным или каннелировочным ножом следует сделать глубокие бороздки, а затем нарезать редис кружочками.

• Для приготовления салатов не следует использовать картофель рассыпчатых сортов.

• Салат будет вкуснее, если его полить майонезом или заправкой, приготовленной из растительного масла, чеснока, соли и молотого перца.