Салат из ветчины, грибов и огурцов.

Время приготовления (мин): 15.

Порций: 2.

Ккал: 335.

Ингредиенты.

Ветчина – 200 г.

Маринованные грибы – 150 г.

Огурцы – 2 шт.

Вареный картофель – 1 шт.

Сыр – 50 г.

Майонез – 1 ст. л.

Лимон – ¼ шт.

Грецкие орехи – 2 шт.

Зелень петрушки.

1 Ветчину нарезать кусочками средней величины, грибы – ломтиками.

2 Огурцы вымыть, нарезать небольшими кусочками.

3 Картофель очистить, нарезать кубиками.

4 Сыр натереть на мелкой терке.

5 Из грецких орехов вынуть ядра, нарубить их и обжарить на сковороде без масла.

6 Зелень петрушки вымыть.

7 Майонез взбить с лимонным соком.

8 Ветчину, огурцы, картофель, грибы и орехи смешать, выложить в салатницу.

9 Салат посыпать сыром, украсить веточками петрушки, полить майонезом.

• Для приготовления этого салата вместо маринованных можно использовать вареные или жареные грибы.

• Салат будет вкуснее, если в него добавить обжаренный в растительном масле репчатый лук.

• Перед добавлением в салат грецкие орехи лучше всего обжарить на сковороде без масла или прокалить в умеренно нагретой духовке.