Тушеная говядина с овощным гарниром.

Время приготовления (мин): 50.

Порций: 2.

Ккал: 381.

Ингредиенты.

Говядина – 300 г.

Морковь – 2 шт.

Кабачки – 200 г.

Болгарский перец – 1 шт.

Стручковая фасоль – 70 г.

Майонез – 2 ст.л.

Раст. масло – 3 ст. л.

Сливочное масло – 50 г.

Уксус – 1 ч.л.

Листья салата.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

1 Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст. л.), обжарить, посолить, поперчить, влить немного воды, тушить до готовности.

2 Морковь вымыть, залить холодной водой, варить до готовности, остудить, очистить, нарезать брусочками.

3 Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить, выложить на сковороду с разогретым оставшимся растительным маслом, жарить до готовности.

4 Фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности.

5 Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать ломтиками, посолить, сбрызнуть уксусом.

6 Сливочное масло растопить, сбрызнуть им морковь и фасоль.

7 Листья салата вымыть.

8 Мясо выложить на тарелку, смазать майонезом.

9 Рядом фигурно выложить листья салата, морковь, фасоль, кабачки и болгарский перец.