Салат из копченой курицы, картофеля фри и яиц.

Время приготовления (мин): 25.

Порций: 2.

Ккал: 412.

Ингредиенты.

Копченая курица – 150 г.

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Раст. масло – 4 ст. л.

Кукуруза – 30 г.

Зеленый горошек – 30 г.

Майонез – 1 ст. л.

Зелень петрушки.

Зелень укропа.

Соль – по вкусу.

1 Мясо копченой курицы отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками.

2 Картофель вымыть, очистить, фигурно нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить в кипящем масле до готовности, остудить.

3 Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

4 Помидоры вымыть, нарезать полукружиями.

5 Зелень укропа и петрушки вымыть.

6 Продукты выложить в тарелку слоями: картофель фри, помидоры, мясо курицы, зеленый горошек, кукуруза, яйцо.

7 Салат полить майонезом, украсить листиками петрушки и веточками укропа.

• Чтобы картофель фри получился хрустящим, его следует солить за 2–3 мин до окончания тепловой обработки. Его следует вынуть из сковороды шумовкой, а затем удалить излишки растительного масла, промокнув салфеткой. Только после этого картофель можно добавлять в салат.