Салат из ветчины и яиц.

Время приготовления (мин): 40.

Порций: 2.

Ккал: 292.

Ингредиенты.

Ветчина – 200 г.

Яйца – 2 шт.

Свекла – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Майонез – 1 ст. л.

Зелень укропа.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

1 Свеклу вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить до готовности, остудить, очистить, нарезать кубиками.

2 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарубить.

3 Морковь вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить до готовности, нарезать кубиками.

4 Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

5 Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

6 Зелень укропа вымыть.

7 Свеклу, ветчину, яйца, морковь и лук посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатницу.

8 Салат полить майонезом и украсить веточками укропа.

• Чтобы свекла и морковь лучше чистились, после того как они сварятся, их необходимо погрузить на 1 мин в холодную воду.

• Для приготовления салатов лучше всего выбирать сорта моркови с длинными корнеплодами, поскольку они наиболее сочные и ароматные.

• В салат из ветчины, яиц и свеклы можно добавить немного измельченного чеснока.