Салат из вареного сома, ананасов и чернослива.

Время приготовления (мин): 25.

Порций: 2.

Ккал: 244.

Ингредиенты.

Филе сома – 200 г.

Консервированные ананасы – 100 г.

Чернослив – 50 г.

Грецкий орех – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Майонез – 1 ст. л.

Листья салата.

Зелень петрушки.

Соль – по вкусу.

1 Филе сома вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить до готовности, остудить, нарезать небольшими ломтиками.

2 Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками.

3 Из грецкого ореха вынуть ядро, нарубить, обжарить на сковороде без масла.

4 Предварительно замоченный чернослив нарезать небольшими кусочками.

5 Ананасы нарезать небольшими ломтиками.

6 Листья салата и зелень петрушки вымыть.

7 Рыбу, ананасы, чернослив, яйцо и грецкие орехи выложить в салатницу на листья салата, полить майонезом.

8 Салат украсить листиками петрушки.

• Избавиться от рыбного запаха кастрюли, в которой варилась рыба, будет легче, если протереть ее подогретой солью, а затем вымыть теплой водой.

• Нож, использовавшийся для разделки рыбы, следует вымыть холодной водой, а затем протереть растительным маслом.

• Чтобы сваренные вкрутую яйца лучше чистились, их следует залить холодной водой и оставить на 2 мин.