Канапе из огурцов с семгой.

Время приготовления (мин): 15.

Порций: 3.

Ккал: 203.

Ингредиенты.

Огурцы – 2 шт.

Соленая семга – 150 г.

Зеленый горошек – 50 г.

Консервированная фасоль – 50 г.

Зелень укропа.

1 Семгу нарезать тонкими длинными ломтиками.

2 Огурцы вымыть. Один огурец очистить, нарезать крупными прямоугольными ломтиками, другой – кружочками.

3 Зелень укропа вымыть.

4 На каждый ломтик семги положить веточку укропа, свернуть рулетиком.

5 В каждый ломтик огурца воткнуть шпажку.

6 Продукты нанизать на шпажки в такой последовательности: кружочек огурца, семга, фасоль, зеленый горошек.

7 В каждый ломтик огурца воткнуть еще по одной шпажке, нанизав на нее кружочки огурца и зеленый горошек.

• Для приготовления канапе желательно использовать крупные огурцы.

• Чтобы нарезать огурец фигурно, на его поверхности ножом для каннелирования следует сделать бороздки. После этого нужно нарезать огурец кружочками.

• Для приготовления рулетиков из семги можно использовать любую свежую зелень.