Канапе из огурцов с креветками.

Время приготовления (мин): 15.

Порций: 2.

Ккал: 196.

Ингредиенты.

Огурец – 1 шт.

Креветки – 150 г.

Репчатый лук – 1 шт.

Раст. масло – 2 ч. л.

Маслины – 5 шт.

Зелень петрушки.

Зелень укропа.

Соль – по вкусу.

1 Креветки положить в кипящую подсоленную воду, варить 3 мин, опустить в холодную воду, очистить.

2 Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

3 Маслины нарезать кружочками.

4 Огурец вымыть и нарезать толстыми кружочками.

5 Зелень петрушки и укропа вымыть.

6 На каждый кружочек огурца выложить жареный лук и креветки.

7 Канапе украсить кружочками маслин и веточками укропа, выложить в тарелку, оформить веточками петрушки.

• Креветки следует опускать только в кипящую воду и варить на сильном огне.

• В процессе длительной тепловой обработки креветки теряют бóльшую часть содержащихся в них ценных питательных веществ.

• Канапе из огурцов с креветками можно подать к столу с соевым соусом или карри.