Салат из консервированной горбуши, сыра и яблок.

Время приготовления (мин): 10.

Порций: 2.

Ккал: 311.

Ингредиенты.

Консервированная горбуша – 150 г.

Рис – 100 г.

Яблоко – 1 шт.

Болгарский перец – 3 шт.

Маринованные огурцы – 70 г.

Лимон – ½ шт.

Сыр – 150 г.

Майонез – 1 ст.л.

Зелень петрушки.

Перец – по вкусу.

1 Из ¼ лимона выжать сок, оставшийся нарезать небольшими кусочками.

2 Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

3 Сыр нарезать кубиками.

4 Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими ломтиками.

5 Маринованные огурцы нарезать кружочками.

6 Зелень петрушки вымыть.

7 Консервированную рыбу смешать с кусочками лимона, сыром, яблоком, болгарским перцем, маринованными огурцами, выложить в тарелку.

8 Салат поперчить, полить майонезом, украсить веточками петрушки.

• Для приготовления этого салата можно использовать маринованный болгарский перец.

• Если маринованные огурцы слишком кислые, их следует нарезать крупными кусками и положить в холодную воду на 15–20 мин.

• При желании этот салат можно заправить оливковым маслом.