Шашлычок из фруктов с молочно-ореховым соусом.

Время приготовления (мин): 15.

Порций: 2.

Ккал: 124.

Ингредиенты.

Яблоко – 1 шт.

Мандарин – 1 шт.

Сливы – 4 шт.

Вишня – 50 г.

Молоко – 100 мл.

Сливочное масло – 20 г.

Мука – 1 ч. л.

Сахар – 2 ч.л.

Кедровые орешки – 20 г.

Грецкий орех – 1 шт.

Лимон – ¼ шт.

1 Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть частью лимонного сока.

2 Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.

3 Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать ломтиками.

4 Вишню вымыть, удалить косточки.

5 Из грецкого ореха вынуть ядра, обжарить на сковороде без масла, измельчить с помощью кофемолки.

6 Муку обжарить в сливочном масле.

7 Молоко довести до кипения, положить грецкие орехи, муку, сахар, нагревать, помешивая, на слабом огне в течение 1–2 мин.

8 Соус остудить, смешать с оставшимся лимонным соком.

9 Яблоко, мандарин, сливы и вишню нанизать на шпажки.

10 Шашлычок выложить в тарелку, полить приготовленным соусом, посыпать кедровыми орешками.

• В молочно-ореховый соус можно добавить ванильный сахар и тертую лимонную цедру.