Биточки из курицы и риса.

Время приготовления (мин): 30.

Порций: 2.

Ккал: 239.

Ингредиенты.

Курица – 400 г.

Рис – 100 г.

Яйцо – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Раст. масло – 3 ст.л.

Редис – 3 шт.

Пекинская капуста – 50 г.

Зеленый лук.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

1 Курицу вымыть, срезать филе.

2 Рис замочить в теплой воде на 10 мин, откинуть на дуршлаг, обдать кипятком, обсушить.

3 Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.

4 Филе курицы и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, соль, перец, перемешать.

5 Из фарша сформовать биточки, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

6 Редис вымыть, нарезать кружочками.

7 Листья пекинской капусты вымыть.

8 Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

9 Биточки выложить в тарелку на листья капусты, украсить кружочками редиса, посыпать зеленым луком.

• Биточки можно обжарить на сильном огне, а затем довести до готовности в микроволновой печи или в умеренно разогретой духовке.