Масляные шарики с начинкой из орехов в шоколадной глазури с вафельной крошкой «Метеориты далекой галактики».

...

• 3-4 стакана муки. • 5 белков. • половинки или целые ядра фундука, миндаля и т. п. – по количеству изделий. • тертое печенье и вафельная крошка – для обвалки. • 250 г маргарина. Для глазури: • 2 ч. ложки какао. • 4 ст. ложки сахара. • 2 ст. ложки молока.• 50 г сливочного масла.

Взбейте белки с размягченным маргарином, всыпьте муку и замесите плотное тесто. Отщипните от теста кусочки и внутрь каждого из них положите половинку ореха или целый орех. Придайте кусочкам форму шариков и уложите на выстланный бумагой для выпечки противень.

Выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 °С. Готовые изделия обмакните в шоколадной глазури и обваляйте в смеси из тертого печенья и тертых вафель.

Для глазури растопите масло, влейте молоко, всыпьте какао и сахар. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения.