Ореховые фигурки с фундуком, ванилью, шоколадной глазурью и начинкой из конфитюра «Приятная неожиданность».

...

На 40 шт.: • 2 1/3 стакана муки. • 100 г дробленых ядер фундука. • 4-5 кусочков шоколада. • апельсинный или малиновый конфитюр – по вкусу. • 1 яйцо. • 1 3/4 стакана сахара. • 2 ч. ложки ванилина. • 1 ч. ложка разрыхлителя. • 200 г сливочного масла.

Взбейте добела размягченное масло с сахаром, добавьте орехи, ванилин, разрыхлитель, муку и тщательно перемешайте полученное тесто. Поместите его на 1 час в холодильник, затем раскатайте в пласт толщиной около 1 см и вырежьте формочками фигурки.

Уложите их на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекайте в духовке 7-10 минут при температуре 200 °С. Остывшее печенье смажьте конфитюром и соедините по двое.

Положите в маленький полиэтиленовый пакет 4-5 кусочков шоколада и растопите его в горячей воде. Отрежьте уголок пакета и выдавите понемногу шоколада на каждое изделие.