Ванильные ломтики с кусочками фруктов или ягод, корицей и сахарной пудрой «Остановись, мгновенье!».

...

На 15–18 шт.: • 2 стакана муки. • 1 яйцо. • 1 стакан сахара. • половинки вишни, кусочки яблока, груши и т. п., корица и сахарная пудра – по вкусу. • 1 ч. ложка ванильного сахара. • 1/2 ч. ложки разрыхлителя. • 50-70 г сливочного масла.

Размягченное масло разотрите с сахаром, добавьте яйцо, ванильный сахар и затем разрыхлитель с мукой. Полученное тесто тщательно перемешайте и поместите на 15 минут в холодильник.

Кусочки охлажденного теста уложите чайной ложкой на смазанный маслом противень. Посыпьте корицей, в центр каждого изделия положите половинку вишни, кусочек яблока, груши и т. п.

Выпекайте в духовке 10-15 минут при температуре 190-200 °С. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.