Печенье к чаю, кофе и десертам.

Ванильные шарики с кремовой начинкой из вареной сгущенки и сливочного масла «Любимые с детства орешки».

...

• 3 стакана муки. • 2 яйца. • 1/2 стакана сахара. • ванилин – на кончике ножа. • 1/4 ч. ложки соды. • 1 ч. ложка уксуса. • 250 г маргарина. Для начинки: • 1 банка вареной сгущенки.• 100 г сливочного масла.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до получения пены, желтки разотрите с сахаром. Соду погасите чайной ложкой уксуса. Размягченный маргарин разотрите с мукой, добавьте ванилин и все тщательно перемешайте. Полученное тесто поместите на 20 минут в холодильник.

Охлажденное тесто уложите в формовочную сковороду-орешницу, состоящую из двух плиток с ручками. Одну плитку, имеющую углубления, заполните на две трети тестом, накройте другой плиткой, имеющей выступы, и удалите излишки теста ножом.

Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Готовые изделия наполните кремом и соедините половинки. Для крема вареную сгущенку взбейте с размягченным маслом.