Двойные шарики с фундуком, горьким шоколадом и сахаром по-итальянски «Феличита».

...

• 1 стакан муки. • 150 г горького шоколада. • 150 г очищенных от кожицы ядер фундука. • 3/4 стакана сахара. • молоко – по вкусу. • 150 г сливочного масла.

Измельчите в кухонном комбайне орехи. Добавьте муку, сахар и размягченное масло. Замесите однородное тесто, если необходимо, влейте несколько ложек молока. Готовое тесто поместите на 30 минут в холодильник.

Раскатайте из теста цилиндрики диаметром 2 см, нарежьте их на квадратики и скатайте в шарики. Уложите их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.

Выпекайте в духовке до золотистого цвета при температуре 150 °С. Растопите шоколад на водяной бане, обмакните в него нижнюю часть половины готового печенья и соедините с оставшимися печеньями.