Печенье для детей и взрослых.

Сливочно-сметанные уголки с изюмом и ванилью по-калмыцки «Яшкульские».

...

На 1 кг изделий: • 3 1/3 стакана муки. • 300 г изюма. • 200 г сметаны. • 2 яйца. • 240 г маргарина. • ванилин, сода и соль – на кончике ножа.

Маргарин, 1 яйцо, сметану, соль, соду и ванилин перемешайте до получения однородной массы. Затем всыпьте муку и продолжайте перемешивать еще 2-3 минуты. Полученное тесто раскатайте в 2 пласта толщиной 5 мм – 1 см.

Поверх одного пласта ровным слоем уложите промытый и высушенный изюм. Накройте оставшимся пластом теста и треугольной формой выдавите уголки. Подготовленные изделия уложите на противень и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре.